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三田屋箕面店　綱澤です。

当店のお肉のご提供前にお出ししているステーキのタレ、販売コーナーにて販売いたしておりますが皆様はお使いいただいてますでしょうか？

こちら、ステーキのタレとしてはもちろんですがあえ物にもお使いいただけます

本日は今が旬の「新わかめ」を使い、このタレで和えるだけで食卓の1品が増えますので是非お試しくださいね。

材料

・新わかめ（湯通ししたもの）：100ｇ～150ｇ

・きざみ揚げ：2分の1枚

・ステーキタレ：40ｍｌ

きざみ揚げも油抜きのためにサッと湯に通してください。

あとはこの3点を和えるのみ。

プラスで、しらすやじゃこもおススメです。

新わかめは　色、香り、食感が特に良いのでぜひ今のこの時期に食べて欲しいです！

三田屋箕面店　綱澤です。

先日、スーパーの売り場に菜の花が並んでいたので思わず買ってしまいました

春のイメージが強い食材ですが調べますと早いところだと1月の下旬から出荷されているところもあるそうです。

天ぷらやパスタもいいなぁといろいろ頭の中で思い描いてましたが今回はシンプルに辛子和えにしてみました。

少し濃い目のめんつゆと辛子でスピードメニューの出来上がりです✌

水っぽくなるのを防ぐため、一度出汁に浸して軽くしぼり、もう一度出汁につけています。この方法、おすすめですよ

また旬の食材など見つけましたら報告いたしますね(≧▽≦)