2024年5月29日
三田屋箕面店 綱澤です。本日は「こんにゃくの日」だそうです。
こ（5）んに（2）ゃく（9）の語呂合わせとこんにゃくの種芋の植え付けが５月におこなわれること
が由来とのこと。
今回はそのこんにゃくを使った一品をご紹介いたします。
～こんにゃくと豚肉の甘辛炒め～
材料
こんにゃく：１枚
豚肉：150ｇ
お砂糖：大さじ1
醤油：大さじ1と半分
みりん：大さじ1
粉末だし：小さじ1
三田屋甘口ステーキソース：大さじ1
食材はこの2つのみです！
材料を炒め、豚肉の色が変わってきたら調味料を加え、汁気を軽く飛ばします
そして仕上げに
おなじみ当店の甘口ステーキソースを隠し味に加えて完成です！
お好みでネギ・七味を足してください。
ぜひ本日のおかず、一品にいかがでしょうか？
2024年4月11日
三田屋箕面店 綱澤です。
当店のお肉のご提供前にお出ししているステーキのタレ、販売コーナーにて販売いたしておりますが皆様はお使いいただいてますでしょうか？
こちら、ステーキのタレとしてはもちろんですがあえ物にもお使いいただけます
本日は今が旬の「新わかめ」を使い、このタレで和えるだけで食卓の1品が増えますので是非お試しくださいね。
材料
・新わかめ（湯通ししたもの）：100ｇ～150ｇ
・きざみ揚げ：2分の1枚
・ステーキタレ：40ｍｌ
きざみ揚げも油抜きのためにサッと湯に通してください。
あとはこの3点を和えるのみ。
プラスで、しらすやじゃこもおススメです。
新わかめは 色、香り、食感が特に良いのでぜひ今のこの時期に食べて欲しいです！
三田屋箕面店 綱澤です。
先日、スーパーの売り場に菜の花が並んでいたので思わず買ってしまいました
春のイメージが強い食材ですが調べますと早いところだと1月の下旬から出荷されているところもあるそうです。
天ぷらやパスタもいいなぁといろいろ頭の中で思い描いてましたが今回はシンプルに辛子和えにしてみました。
少し濃い目のめんつゆと辛子でスピードメニューの出来上がりです✌
水っぽくなるのを防ぐため、一度出汁に浸して軽くしぼり、もう一度出汁につけています。この方法、おすすめですよ
また旬の食材など見つけましたら報告いたしますね(≧▽≦)
