ひと足早い春を、おすすめレシピ
三田屋箕面店 綱澤です。
先日、スーパーの売り場に菜の花が並んでいたので思わず買ってしまいました
春のイメージが強い食材ですが調べますと早いところだと1月の下旬から出荷されているところもあるそうです。
天ぷらやパスタもいいなぁといろいろ頭の中で思い描いてましたが今回はシンプルに辛子和えにしてみました。
少し濃い目のめんつゆと辛子でスピードメニューの出来上がりです✌
水っぽくなるのを防ぐため、一度出汁に浸して軽くしぼり、もう一度出汁につけています。この方法、おすすめですよ
また旬の食材など見つけましたら報告いたしますね(≧▽≦)
