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みなさんこんにちは、三田屋豊中店辻内です！

本日は最寄りの情報をお知らせします。

昨日、今日と豊中店から自転車で15分位の豊島公園で

豊中祭りが開催されているようです！

私も接客業を初めて10年弱になりますが、基本土日祝日は仕事ですので

そういったイベントにも全然いけておりません。

本当は子供たちを連れて行ってあげたいのですが、なかなか難しく・・・（笑）

その分ではないですが、三田屋に来て頂いたお客様にお祭りとはいいませんが

非日常を味わっていただくためにスタッフ一同頑張っております♪

豊中店に来て頂いた時に、お祭りに言った方がいらっしゃったら是非お話を

聞かせてほしいです☆

コロナコロナでいい加減皆さんも疲れてきてしまっているでしょうし、たまには息抜きも必要だと思います。（僕の私見ですが）

最寄りの方は是非行ってみてください！

お祭りは行けなかった方も非日常を味わいたくなったらいつでも三田屋豊中店でお待ちしております！

こんにちは、三田屋豊中店辻内です！

本日は私の一番おすすめのお醤油です。

広島県のお醤油でヤマカさんの天然かけ醤油です！

出汁醤油なんですが、何にかけても抜群です♪

奴や卵かけごはんとそのものの味を引き立てて尚且つ抜群の味に仕上げてくれます

色々な使い方があるので、私もまだ勉強中です（笑）

このお醤油は是非皆さんに試して頂きたいです！

また、美味しい物、美味しいお店を見つけ次第ご紹介させて頂きますので、また是非見てください☆

前回、箕面店の魅力としてお庭をご紹介させていただきましたが、第二回は『人』についてお話させていただこうかなと思います。

今回は普段お客様の目の届かないキッチンのご紹介を。

僕たちホールのスタッフが当たり前のようにお出してる料理1つ1つ。調理のタイミングにもしっかり気を遣い、いつでもどんな時でもお客様に最高の状態で食べていただけるようにと陰ながら頑張ってくれてます。

バイトの子たちも、お祝いのメッセージを一生懸命書いて、回数重ねる毎にうまくなったり、最初はなかなか上手くできなかったデザートプレートもいつの間にかお洒落な感じで盛り付けてたりと、お客様の笑顔のためにと一生懸命日々成長してくれてます。

そんなキッチンをまとめてくれてるのが、社員の綱澤さんです。すごく責任感の強い男で、時に厳しく、忙しい時は若手のバイトさんたちを励ましながら引っ張っていってくれてます。ここにきて初めて調理する子や、もっと包丁捌きを覚えたい！って子には丁寧に指導し、時には、昼間のパートさんと晩御飯に活用できるレシピやアイデアなんかで盛り上がったり。

最近はホールもやってもらったりと大車輪の活躍です！彼がホールの時はコックコートのシェフが鉄板のお肉を持ってきてくれると、いつもと違う特別な感じで、美味しさ倍増！なんてこともあるかも。笑

ずーっと料理をしてきたので、初めてのホールのお仕事で、慣れない事や、いろんな壁にあたって苦労の絶えない大変な毎日だと思います。それなのに持ち前の明るさでみんなに元気を与えてくれて、僕のサポートもいっぱい頑張ってくれて、本当に感謝です！そんな真面目で頑張り屋さんの綱澤さんが、僕にとって、三田屋にとって大切な『人』という宝です！

僕もみんなから宝だと、思ってもらえるように、もっともっと頑張らないといけないですね。店長のために！って思ってくれる人が一人でも多く出てきてくれるように日々精進します。パートさん・アルバイトさんにはいつも支えてもらってばっかり、みんなの力があるからお店も明るくなりました。いくらお礼を言っても足りないくらい感謝の気持ちでいっぱいです。そんなスタッフに囲まれて仕事が出来て本当に僕は幸せ者ですね。

あしたも三田屋のみんなが楽しく笑って、仕事が出来るように。

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

生け花にひまわりがやってきました！

黒いピアノに黄色いひまわりがとても映えますね！

個人的な意見ですが、ひまわり見てると元気になりませんか？

幸せいっぱいで帰っていただけるように、ひまわりのようなとびきり明るい笑顔で皆さまをお待ちしてます！

三田屋箕面小野原店　井上　豊

みなさんこんにちは、三田屋豊中店辻内です！

かなり暑くなってきましたね。

暑いですが空があまりにも綺麗だったので写真を撮りました。

毎年毎年かなり暑くなってきてますが、みなさん体調には十分気を付けて

しっかりと水分補給をして下さいね！

さらにステーキを食べて元気を注入しましょう！（笑）

皆様お待ちしております。

三田屋箕面店　綱澤です。今回はスタミナ満点の「食べるにらダレ」のご紹介です

材料

ニラ：1束

A
醤油：100ｃｃ
酒：50ｃｃ
みりん：50ｃｃ

B
酢：小さじ1杯
豆板醤：小さじ1.5杯
白ごま：大さじ2杯
ごま油：小さじ1杯
鰹節（なるべく細かいもの）：大さじ１杯

C
山椒
一味
おろしにんにく

各少々

作り方

1：Aの材料を鍋で一度沸かし、冷ましてください（別のボウルに氷水を敷いてそのうえで冷ますのがおススメです）

2：Bの材料、ニラを加えて完成です。Cの材料は辛さなどをお好みで調整してください

この暑い時期はやはりシンプルに冷ややっこにかけて食べたくなりますね♬

ご飯に卵の黄身のみをのせ、かんたんな丼もおすすめです！おかわり必須です(笑)

その他、茹でた豚肉や蒸し鶏にかけたり、ラーメンの味変にも使える万能タレとなっております。

個人的にはとんこつラーメンに入れるのが好きだったりします

タッパに保管で冷蔵庫で４～５日は保ちますのでこの夏ぜひ一度お試しください！

みなさんこんにちは、三田屋豊中店辻内です！

本日より8月の季節御飯、青しそご飯が始まりました♪

しそのさわやかな香りと味わいは、お肉に相性ぴったりです！

上にトッピングされた、ゴマの風味も抜群です！

是非皆様一度お試しください♪

お肉を食べて暑すぎる夏を吹き飛ばしましょー！！

お客様のお祝いでご用意させていただいた、フルーツプレートです。

僕に向けてのメッセージではないのですが、このメッセージを見て、ほっこりしたのと同時に、ちょっと頑張ろうって思いました。笑

僕は残念ながら、普段、子供たちからこんな風に言われることがなかなか無いので、うらやましいのと、こうやって言われるときっとめちゃくちゃ張り切っちゃうんだろうななんて考えてました。

お誕生日や記念日だけでなく、こういったお祝いなどでもケーキやプレートご用意できます。お客様にとって大切な日、特別な日にはぜひご利用ください。

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

毎日暑い日が続きますね、、、

あまりの暑さに僕も毎日出勤するだけで、疲れてしまいます。

僕が子供のころは、夏でも朝と夕方は少し涼しく過ごしやすい時間もあったのに、近年はそんな時間帯もなく、気温もどんどん上がる一方で、ほんとに何もしなくても体力を奪われる日々が続きますね。

これだけ暑いとさっぱりしたものが欲しくなりますが、、、こんな時こそお肉をがっつり食べて、暑さに負けない体力をつけてください！！

美味しいお肉をご用意してお待ちしております

　三田屋箕面小野原店　井上　豊

三田屋の小早川です。

本日も晴天、毎年ですが「去年こんな暑かった？」となぜか口にしませんか？

実際毎年この時期は暑いです、ただ1年のほとんどはどっちかというと寒い方が多いので、身体がリセットされるんですよ…きっと。笑

こう暑いとスタミナのつく食事をして夏を乗り切らないとですね。なにがありますかねぇ……！？

そうです、三田屋のステーキです！🥩🥩

スタミナ＝お肉ですよね、当店はコース料理ですがランチコースなどお手軽なコースもご用意しております。

「スタミナつけて、暑い夏を乗り切りましょう！」