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いつも三田屋箕面のご利用ありがとうございます。

本日も沢山のお祝いのご予約頂きありがとうございます。

今日はお客様のケーキの準備の1コマをパシャリ。

みなさまの笑顔を思い浮かべながら、真心こめてメッセージ書いてます！

三田屋では、お誕生日や結婚記念、卒業、入学など、

特別な日を少しでも彩れるように、かけがえのない思い出になるように、

お祝いさせて頂いてます。

お誕生日や記念日じゃなくても、お客様にとって大切な日が、より華やかに

なるように、全力でお手伝いさせてください！！

お祝いのご予約お待ちしております。

　　　　三田屋箕面小野原店　　　井上　豊

上着がいらないかなってくらい、暖かくなってきましたね。

日差しも気持ちよく、もうすっかり春ですね。

当店のお庭にも小鳥たちがひなたぼっこしに来てます。

そんな景色に癒されながらのお食事いかがでしょうか？

いやいや、暖かくなってきたから、外でだろ！そんな方には

三田屋のお弁当持って外で食べるいつもと違う三田屋を味わってもらうもよし！

もうすぐ春休みなので、ハムのオードブル持って、家族でピクニック

なんかも良いですね！

僕は花粉症なのでこの季節はつらいですが、、、

レストランもテイクアウトもご注文お待ちしてます。

　　三田屋箕面小野原店　　井上　豊

三田屋豊中店　田中です。

この時期は暖かくなり、学校の卒業式シーズンですね。

お客様にも卒業のお祝いにてご利用頂くことが増えてます！！

本日は店内の東海桜も開花し綺麗に咲いております。

皆様のお祝いやお誕生日でのご利用をスタッフ一同、お待ちしております。

三田屋箕面店　綱澤です。ようやく暖かくなってきましたが夜はまだまだ寒さがつづきます。はやく春の装いでお出かけしたいですね

本日もお店のまかないをご紹介します。

前回は中華でしたが今回はタイのガパオライスを作ってみました。

よくレシピなどを検索していると鶏のひき肉を用いてつくるのが一般的だそうですが、ここは三田屋。お店で成型、さばいた牛肉から出るお客様にお出しすることのできない筋や脂の多い部位をフードプロセッサーにかけて粗めのひき肉にしています。

作るからには見た目もそれっぽくしたくなったので目玉焼きも添えてみました！

ご飯がすすむようすこし濃いめに味付けをし、スタッフにも好評でしたのでまたつくりたいとおもいます（笑）

前回の中華編はこちらから

三田屋箕面の小早川です。

最近は、昼間は気温も上がり少し春を感じるようになってきましたが、夜になるとまだまだ寒いですね。急な気温の変化で、風邪などひかないようにしないといけませんね。

3月といえば、お祝い事が多く「合格祝い、卒業祝い、入学祝いなど」、お子様が主役の時期ですね。

まだまだ気兼ねなく外食ができる気分にはなりませんが、当店ではお祝いの日に、ちょっと贅沢なテイクアウトのステーキ弁当もおすすめしております。

本日もご注文いただいたので、心を込めて作らせていただきました。

種類もいろいろありますので、是非ご注文お待ちしております。

テイクアウトのメニューはこちらから

三田屋箕面の小早川です。

本日は、ここ最近は大学院の試験や、卒業論文など学校が忙しく、少し休みが続いてましたが、久しぶりに復帰したアルバイト君の誕生祝をしました。

実は、2週間前が誕生日だったんですが、学校が大変な時期だったので今日になっちゃいました。

久しぶりに復帰でしたが、仕事っぷりは衰えずバリバリ今日も働いてくれました！

おそくなりましたが、お誕生日おめでとう！

あと2年、よろしくね。

三田屋豊中店　田中です。

3月の季節御飯の紹介をさせて頂きます！

今月は菜の花ご飯をご用意しております。

菜の花を使った春待ちご飯。ほのかな苦みが

春の訪れを感じさせてくれます。

是非、ご来店頂きご賞味下さい！！

三田屋豊中店田中です！

今日は美味しい賄いをパートさんに作って頂きました！

冷やしうどんの写真です。いつも美味しい賄い有難う御座います！

こんなに美味しい賄いを食べれるアルバイトに応募してくださいね！！

三田屋箕面の小早川です。

今回は、三田屋のオープン前の様子をちょっとだけ見て頂こうと思い、庭の掃除と窓掃除をしているところをパシャリしました。

自称、庭師の女番長が本日もお庭の手入れしております。

写真を撮る瞬間だけ静止してもらいました。笑

本日も、美味しいステーキをお庭を除きながら、気持ちのいい空間でお食事を楽しんでいただけたら幸いでございます。

三田屋箕面店　綱澤です。

週末から少し暖かくなると聞き、春の訪れを待ちわびています。

本日は三田屋でお召し上がりいただいているお肉の相棒、ステーキのタレのご紹介です。

こちらのタレは醤油をベースに柑橘類を加えポン酢風味に仕上げております。

ただ、市販のポン酢と違い三田屋独自の製法で甘みと酸味のバランスがお肉にあうよう調合されており、さっぱりとした口当たりが食欲をそそられます。

そしてこのタレがご家庭でも味わっていただけるように販売コーナーにも御用意いたしております！

こちらのタレ、牛肉だけでなく豚肉、鶏肉にも相性抜群です！

そんな万能のタレをご家庭でもご利用いただきたくアレンジレシピをいくつかご紹介させていただきます

※①和風にアクセントを※

シンプルにステーキのタレにワサビを足すだけで和え物にもお使いいただけます

豚肉、わかめ、長いもで和え物をつくってみました。おつまみに最適です！

※②ローストビーフのソースにも※

材料

ステーキのタレ　　　　　　　　　100ｃｃ

赤ワイン　　　　　　　　　　　　80ｃｃ

玉ネギ（みじん切りにしたもの）　50ｇ

バター　　　　　　　　　　　　　15ｇ

赤ワインと玉ねぎを加熱し、アルコールを飛ばし、バターとステーキタレを加えて下さい。粗熱が取れれば完成です

和風から一変し、洋食になりました。美味しかったです！

※③油淋鶏にも※

材料

ステーキのタレ　　　　　　　　　100ｃｃ

ごま油　　　　　　　　　　　　　10ｃｃ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　3ｇ

生姜（みじん切りにしたもの）　　少々

白ネギ（みじん切りにしたもの）　50ｇ

作り方は上記を合わせるだけです

最後は中華風に油淋鶏のタレにも変身しました！

いかがでしょうか。是非いちど三田屋のタレをご家庭でも！まずはシンプルにお肉を。そしてお好みの味でお召し上がりください！