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三田屋箕面店　綱澤です。今回はブロッコリーをつかった、おつまみに最適な一品をご紹介します。

材料（2～3人前）

ブロッコリー　１株（約400ｇ）

オリーブオイル：50ｃｃ
アンチョビ：5ｇ
コンソメ：少々
塩：少々

作り方

1
上記材料をボールに合わせて和える
※アンチョビの塩気は物によってちがうので塩を加えるときは量を加減してください

2
オーブンで約200℃　で4分焼きます

3
仕上げにブラックペッパー、ガーリックチップをお好みで

茹でて召し上がることの多いブロッコリー。焼くとブロッコリーの甘さがより引きたってすごくおいしくなります。

油をコーティングしているので焦げにくいのもこの調理法の特徴のひとつです。

1株ぺろりといけそうなくらいの無限ブロッコリー。ぜひ一度おためしください！！　

三田屋の小早川です。

梅雨明けと聞き、テンションが上がったやさきに、雨が続いたり、異様なくらいの猛暑日になったりと最近は天候に振り回されることが多いですよね。

ですが、７月という事で夏本番になります、今年の夏はお出かけを予定している人も多いのではないでしょうか。

今年は久しぶりに花火大会も再開するときき、少しずつ楽しいい行事が復活してきましたね。

今年のお盆は、久しぶりに里帰りする方もいらっしゃるのではないでしょうか。

三田屋もお盆は毎年、久しぶりに集まるご家族のご来店が非常に多く賑わいます。今年のお盆にご家族で外食を　考えられているのであれば、ぜひ三田屋でステーキはいかがでしょうか。

お盆期間中のご予約は、かなり早い段階で満席になります、当店でご検討中であればおはやめにご連絡をお待ちしております。

今年の夏も従業員一同、暑さに負けずバリバリ笑顔で頑張って参りますので、よろしくお願いいたします。

みなさん、こんにちは三田屋豊中店辻内です！

本日は私の個人的なオススメを書かせて頂きます。

皆様もご存じかもしれませんが、丸源ラーメンです。

先日行かせて頂く機会がありまして、初めて食べさせていただきました。

久しぶりにうまいラーメンに出会えた気がします！

そんなに濃くも無く、でも旨味がしっかりとあり、本当に何杯でも行けると思いました。

後で聞いた話なんですが、チャーハンも美味しいらしく次回行かせて頂いた時には挑戦させて頂きたいと思います♪

みなさんも興味が有りました、是非行ってみてください！

また美味しいもの、美味しいお店がありましたらどんどん投稿させて頂きますので興味がある方は是非チェックしてみてくださいね☆

次回は自分の大好きなお醤油を紹介させて頂きまーす！

こんにちは、三田屋豊中店辻内です。

今回はパートさんのお誕生日の写真です♪

いつもいつも豊中店を陰ながら支えてくれている素敵なパートさん達です！

社員でありながら本当に色々学ばせて頂いております。

みなさん接客業の鏡のようなお仕事をして頂いております。

是非三田屋豊中店に会いに来て下さーい♪

三田屋箕面小野原店　綱澤です。

あっという間に梅雨も明け、すぐに夏の猛暑がやってきましたね。　

キッチン内も空調はしっかりしていますがやはり暑くなり、まかないでもちょっと食欲がない時などはあっさりしたものや酸味の効いたものが食べたいです。たまには違ったものを・・・

ということでちらし寿司を作ってみました！！

調べていると「丹後ばら寿司」という京都府丹後地方の郷土料理に出あいました。

ベースのご飯は先月の季節ご飯だった新生姜ご飯にお酢を和えてシャリをつくり、この、ばら寿司の特徴ともいえる「サバのおぼろ」は鯖缶で代用してみました！　

少なめに作ったのですがしっかりとした味と生姜のすっきりさであっという間になくなりました（笑）。

これはこの夏にまた作りたいと思います。

気付けば梅雨も明け、あっという間にもう7月ですね。

もうすぐ七夕。みなさまは、何をお願いしますか？

僕は、ありきたりですが、三田屋は、笑顔あふれる素敵な場所であり続けれるように、皆様に幸せを与えれるようにと、そんなかっこつけたことをお願いしてみようかなと思います。笑

まだまだ完全に終わらないコロナですが、少しでも日常を取り戻していただけるよう、みんなが笑って楽しく食事してもらえるように、そんな願いを、想いを込めて明日もお出迎えをしたいなと思います。

明日も笑顔のあふれる三田屋でお待ちしてます。　　　

　　三田屋箕面小野原店　　井上　豊

こんにちわ！三田屋豊中店松本です！

7月に近づくにつれて、気温がどんどんと上がるこの頃

熱中症対策も考えなければいけない時期になってきましたね！

水分補給はこまめにと従業員一同心がけております。

いつでも、元気にお客様をお迎えできるよう

健康管理を徹底しております！もちろんコロナ対策も継続しております！

美味しいステーキと共に皆様のご来店を心よりおまちしております！

　　　　　　　　　　　三田屋豊中店　松本　健壮

お中元の季節ですね。もうすでに何件かはご注文いただいておりますが、6月も終わりに近づき、徐々にご注文も増えてきております。

自画自賛ではありますが、三田屋のハムってめちゃくちゃ美味しいですよね。そんなハムのギフトを受け取ったお客様の喜びの笑顔を想像しながら、1つ1つ梱包しています。

ただ、僕自身、三田屋でのお中元の季節は初めてなので、ハムの在庫管理が不安でいっぱいです。笑

でも、三田屋のハムが届いて喜んでもらったり、幸せになってもらえるの人がいる限り頑張りますので、どんどんご注文下さいね

　　　三田屋箕面小野原店　井上　豊

数日前に梅雨入りしましたが、今年は雨が少ない気もします。

梅雨時のじめっとした気候に加え、ここ数日は一気に気温も上がり、過ごしにくいですね。こんなに暑かったら真夏はどーなるの？ってくらいの毎日ですね。

暑くて元気が出ないときは、是非、三田屋で美味しいお肉を食べて、パワーチャージして下さい！

美味しいお肉と、当店のスタッフの笑顔で元気になって、梅雨を乗り切ろうー！！

三田屋箕面小野原店　井上　豊

スタッフみんなでオープン前に防災訓練を実施しました。

消火器の使い方や、非常口の場所の確認、119番に通報時の対応等、基本的なことの確認でしたが、頭ではわかってても、いざという時にはなかなか行動できないものです。

だからこそ普段からの確認や訓練がすごい大切ですよね。

もしもの時、しっかりお客様をお守りし、誘導できるように、これからも定期的に確認や、訓練をしていきたいと思います。

三田屋箕面小野原店　　井上　豊