１０月１２日は今月二回目の
2023年10月12日
三田屋箕面店 綱澤です。本日１０月１２日は豆腐の日だそうです。
10（とう）と2（ふ）で語呂合わせで覚えやすいですね。
本来の豆腐の日は１０月２日。で、毎月１２日も豆腐の日。つまり今月は二回目だったりします。
しっかり固めの木綿、しっとりとした絹、最近だと真空状態に近い「充填豆腐」なんかも多数ありますね。みなさんの好みはなんですか？
液体に入っておらず、長持ちもするまろやかな味わいが特徴の充填豆腐
一時期流行った「男前豆腐」もこのタイプですね
これからの季節は鍋料理やおでんに活躍する名脇役。
今日のまかないはあっさりと豆腐サラダにしてみました。
胡麻ドレッシング、オイル系の酸味の効いたドレッシングも良いのですが・・・
当店のハムのオードブルで使用しているこちら！
これがとても相性が良くて新しい発見になりました。
人参をベースにセロリや玉ねぎが入った三田屋といえばこの橙色のドレッシングですね。
販売コーナーで取り扱っておりますので是非お買い求めくださいね！