2025年5月9日
三田屋豊中店 綱澤です。
お客様のお声をご記入いただけるアンケート。先日お答えいただいた中のひとつに
「鉄板の玉ねぎがどうしても焦げてもったいない。上手く食べる方法を教えて下さい。」
という質問がございました。
卓上にも掲載しておりますお召し上がり方だとどうしても焦げてしまいがちなんですよね・・・。
一番は、お肉を手前で焼いている間に玉葱や野菜を混ぜながらその後にお肉を野菜の上に戻してお召上がって頂くのが良いのですが結構素早く行わないと間に合わなかったり・・・( ﾉД`)
では、どうすれば・・・・
そんな時はスタッフにお声掛けください！
厨房内で調理してお持ちすることもできます。これなら焦って焼く心配もございません。
また、お肉のみ少し焼いて調理し、その後野菜の上に乗せてのご提供などもできますのでお気軽にご相談くださいね。
皆様も好みの召し上がり方を見つけて、三田屋をお楽しみください。
2025年5月8日
三田屋豊中店 綱澤です。ゴールデンウィークはたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
当店、ハラミ、サーロイン、ヘレと、どのお肉もおススメですが特にヘレは肉質も柔らかく、それでいておいしさも感じていただける、個人的にも好きな部位のひとつでございます。
そのヘレ肉ですがレストランではお出しできないすじ肉を箕面店、豊中店で販売しているのを皆様はご存じでしょうか？
こちらがとある日に納品されたヘレ。
脂や筋などを丁寧に成型していき１本あたり約200～300ｇのすじ肉が取れます。販売されている物でいうと1つくらいしか取れなく、割と貴重だったりします。
しかし、この繁忙期の中、沢山のご予約、ご来店をいただき皆様にお召し上がりいただけましたので・・・たくさんヘレもさばきました！
・・・もうおわかりですね？いま、かなりの牛すじの量がストックされている状態でございます。
普段は少数しか取れない売り切れ必須の商品ですがいまがチャンスです！
更に期間限定メニューだった仙台牛のヘレや「特選ヘレ」で使用している黒毛和牛ヘレのすじ肉にも出会えるかも・・・！？
当店入口から右の販売コーナーにて取り扱っております。
ぜひお立ち寄りくださいね！
↓↓過去の投稿でもすじ肉を扱ったご家庭でもお作りいただける物をご紹介しております↓↓
2025年5月8日
三田屋の小早川です。
5/11は母の日ですね、皆様は母の日にお母さまに何かされておりますか。
わたしも毎年何かをしようと事前には考えているのですが、ゴールデンウイークのあとにあるので、ついつい忘れがちになってしまいますが、今年もギリギリに準備はできました💦
日頃の感謝を込めて、三田屋でお食事のプレゼントはいかがですか、前日までのご予約でしたらメッセージ入りのケーキもご用意しております。
2025年5月3日
三田屋の小早川です。
本日、アルバイト君の誕生日でした、誕生日が今日なのにバイトに入ってくれました。
学生では年長ですが年齢は伏せますね…
お誕生日おめでとう🎉
2025年5月3日
三田屋の小早川です。
さあ、ゴールデンウィークにはいだておりますが、本日はご予約もたくさんいただいており、賑やかな1日になりそうです。
皆様はゴールデンウィークどうお過ごしで楽しんでおりますか。
本日もよろしくお願いします!
2025年5月1日
三田屋の小早川です。
本日より、季節ご飯は「うすい豆ご飯」になりました。
うすい豆とはえんどう豆の一種で、関西地方で春の旬の食材として親しまれています。実えんどうの一種で、グリーンピースよりも皮が薄く、実が大きく、青臭さのなくホクホクとした食感が特徴です。
ステーキにも合うよう少し塩分を抑えてますので、お好みでテーブルの岩塩を少しかけて〆のもおすすめです。
2025年4月29日
三田屋の小早川です。
今週の生け花、マム・アルストロメリア・リューカデンドロン・トルコキキョウです。
リューカデンドロンの花言葉は、「閉じた心を開く」「物言わぬ恋」「沈黙の恋」などが挙げられます。
これらの花言葉は、リューカデンドロンの苞葉が固く閉じていたつぼみが、時間とともにゆっくりと開いていく様子や、花が目立たない独特な姿から連想されるものだそうで、わたし小早川の性格みたいですね。👍
2025年4月28日
お米の値段がすごく高くなりました。
備蓄米を放出してるそうですが、全然値段が下がらず家計に大打撃のご時世です。
飲食店でも、ご飯のお代わりをやめられるところや、有料になったりとなかなか厳しいです。
そんな中でも、当店はお客様にお腹いっぱい食べていただきたいので、ご飯お代わり自由を貫いております。
白ご飯と毎月変わる、季節のご飯とどちらもお代わりして頂けます。
今月あとわずかですが、4月の季節ご飯は春といえばの「筍ご飯」
来月からは「うすい豆の豆ご飯」です。
お米が高くて、一般家庭でもお米を食べる頻度が下がってるようですが、三田屋へきてお腹いっぱい食べてください
三田屋箕面小野原店 井上 豊
2025年4月26日
三田屋の小早川です。
当店のステーキはコースの全てのお肉に10g単位で増量が可能です、写真は先日注文頂いた300gのヘレステーキです! ボリューミーですね。
