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三田屋の小早川です。

今週の生け花は、糸菊　ニュウサイラン　ケイトウ　スプレーマム　ソルゴー　紅葉ブルーベリーです。

糸菊の花言葉は「清浄」「高潔」です。これらの言葉は、菊の花全体が持つ「信頼」「高貴」「高尚」といった花言葉にも通じています。糸のように細く広がった花びらの姿が、清らかで品格のある印象を与えることに由来しているそうですね。 

三田屋の小早川です。

仕事終わりにアルバイト君の誕生日祝いをしました、最近ではめきめきと成長を感じ頼れる存在になりました👍

これからもよろしく、お誕生日おめでとう🎂

三田屋豊中店　綱澤です。

先日、お客様からの問い合わせで「今月のさつまいもご飯に使っている品種はなんでしょうか？」というお言葉をいただきました。

暑い日も寒い日もいつも良い品を届けてくれるお世話になっている八百屋さんにお聞きしたところ

「紅あずま」 「紅はるか」「 シルクスイート」が主になっておりその日その日の市場での仕入れにより異なるとのことです。

どの品種も甘く、ほどよい塩加減がさらにおいしさを引き立ててくれます。

今年は例年よりもしっかりとしたさつまいもが届いております。

ぜひお召し上がりくださいね。

三田屋の小早川です。

かなり昔ですが、当店もレストランで提供している｢黒豆｣を販売しておりましたが、様々な世の決まりごとにより販売ができなくなりましたが、たくさんのお客様の声をいただき今年に販売を再開いたしました。

なにげに人気の黒豆、当店のは黒豆と言えば｢丹波の黒豆｣を使っております。

年末にご購入いただき、来年のお正月に是非食べていただきたいですね。

店頭にないときでもお伝えいただければすぐにご用意できますので、ご来店お待ちしております!

三田屋の小早川です。

先日スタッフさんのお誕生日をお祝いしました、何歳ですか、ここで何年になりますかはシークレットをいただいたのでごめんなさい笑

いつも笑顔で元気で頼りにしています、お誕生日おめでとうございます🎉、これからもよろしくお願いします!

三田屋の小早川です。

本日は箕面店限定になりますが、秋の音楽イベントを開催しました。

普段のピアノ演奏も素敵ですが、ベースも入りとても迫力のある演奏でした。

次のイベントが決まりましたらこちらのホームページにてお知らせいたしますので、是非ご来店お待ちしております♬

三田屋の小早川です。

今月に入って3人目のスタッフのお祝いをしました!

昨年はまだアルバイト入りたてだったのでお祝いの写真もやや緊張ぎみでしたが今回はバッチリですね👍

普段マスクしてませんがなぜですかね笑

お誕生日おめでとう🎂

三田屋の小早川です。

昨日仕事終わりにアルバイトちゃんのお誕生日をお祝いしました。

厨房でいつもバリバリ頑張ってくれてます👍

お誕生日おめでとう🎂これからもよろしくー

三田屋の小早川です。

昨日お誕生日祝いをしたアルバイト君✨

なんとまだ10代!、鬼元気にいつも頑張ってます👍

お店で見かけたら応援してあげてくださいね笑

お誕生日おめでとう🎂

三田屋豊中店　綱澤です。

１０月の季節のご飯、栗ご飯。今年もこの季節がやって参りました。

４月の筍ご飯と１位２位を争うほどの人気のご飯を心待ちにしていたお客様も多いのではないでしょうか。

具材は栗のみとシンプルながら、そのおいしさには調理の際に「とある工程」を加えているから・・・かもしれません。

それがこちら

一度、オーブンで焼いてから炊き上げているんです。

そのまま生の栗を炊飯するよりもホクホクとし、甘みが増してきます。

しかも和のイメージの栗ご飯ですが

こちら！ブランデーを軽くかけてから焼いているのです。

風味はほのかに香るまさに隠し味。

このひと手間がおいしさと人気の理由のひとつなのかもしれません。

ぜひ箕面店・豊中店でお選びのうえ、味わって頂ければと思います。