ハンバーグ&ローストビーフ弁当
2025年2月4日
2025年2月4日
2025年2月4日
2025年1月31日
2025年1月31日
2025年1月30日
2025年1月17日

三田屋の小早川です。
急ですが、「サーロインステーキ🥩」と聞くだけで、なんだか特別な感じがするのは私だけでしょうか。
そんな特別を感じさせるサーロインは一体牛のどこの部位で、どのような特徴があるかご存じでしょうか。
実はサーロインはロースの仲間です。
牛肉の中でも、肩ロース、リブロース、サーロインをあわせてロースと言います。
ロースと言えば豚肉のイメージがありますが、豚においても同じ背中のあたりのお肉です。
ロースは英語ではロースとは言わず、「loin」と言い、日本語訳では「腰肉」となります。
「sir(サー)」の「loin(ロイン)」というわけですね。
sirの由来についてですが、よく言われているのがサーロインの部位を使った牛肉料理を食べた英国王が、あまりの美味しさに感激し(ナイト爵)称号としての「サー」を与えられたという説です。

気になるサーロインの特徴ですが、適度にサシ(赤身の間にある脂肪のこと)が入り込み、ジューシーで柔らかい部位です。
脂の甘みが感じられ、お肉のうまみも感じられるのでお肉好きの人にはたまりませんね。
そんなお肉好きにはたまらないサーロインを三田屋のステーキコースで楽しんではみませんか、ただいま新春サーロインフェアコースをご用意しており、いつもよりお求めやすくサーロインが食べれちゃいます。
是非この御機会に👍
2025年1月16日
2025年1月11日

本日はご来店いただきましてありがとうございます。
箕面小野原店のアルバイトちゃん達の決起回でご来店いただきました!
三田屋箕面小野原店・豊中店には月毎に、従業員のランクアップの為
月間課題を皆で取り組み、より良いお店作りを行っております。
こちらのアルバイトちゃん達は特に頑張っている子達で
何度も最優秀賞を取っているベテランアルバイトちゃん達です!
彼女達の協力があり、安定した営業が行えております。
社員一同とてもとても感謝していますよ( *´艸`)
いつもありがとうございます!これからもよろしくお願い致します!
本日のお食事会が良い思い出になりましたら幸いでございます。
また、いつでもご来店ください!(∩´∀`)∩
心よりお待ちしております。
本日は大切な日にご来店いただきましてありがとうございました。
三田屋豊中店 松本 健壮
三田屋の小早川です、年内最後の生花のご紹介になります。
今年の営業も残り3日になりました、最近はインフルエンザなどが大流行しておりますが、わたしは流行りにはのりませんよ✋

さて今回の生花さん、クロモジ アルストロメリア マムでございます。
あまり聞いたことがない「クロモジ」ですが、枝を高級楊枝の材料とし、楊枝自体も黒文字と呼ばれております。枝は箸に加工される場合もあるほか、抗ウイルス作用が知られ、葉を含めて茶外茶にも使われるそうです。
とてもいい匂いのするクロモジの枝、和製ローズウッドとも言われているそうです。🌹
そんなクロモジから咲く花の花言葉は「誠実で控えめ」。
ちなみに私は「誠実で控えめな方ですね」、とは1度も言われたことはないんです…。
2024年12月26日