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父の日のプレゼントにステーキ肉はいかがでしょうか？

ランチでも人気のローストビーフの販売もございます。

ハムも買って、お家で三田屋コースなんてのもアリですね。

インターネットでのご注文も承っております！！

ちょっと贅沢なおうちごはんお楽しみください

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

関西も梅雨入りしましたね。

湿気でジメジメ。嫌な季節ですね。

エルニーニョ現象の影響で、今週は雨が続くやなんやと、アルバイトさんが言ってました。僕には難しくてよくわからんですが、、、(笑)

近年は線状降水帯やらで降り出すと止まらない雨など、豪雨災害が増えてきてます。雨が降らなさ過ぎても水不足になるし、、、難しいですね。

今日はこれから天気は回復するみたいナノで、梅雨時の束の間のお天気お楽しみください

三田屋箕面小野原店　井上　豊

みなさんこんにちは、三田屋豊中店辻内です！

本日はオススメと言いますか、ご紹介です！(笑)

ペヤングと言えば激辛シリーズ！

と、言うくらい色々な種類の激辛焼きそばを出してるんですが、その中でも

今回は4番目に辛いという、獄激辛です♪

仕事の中と一緒に食べたのですが、僕は辛いのが苦手で少しだったのですが

昇天しそうになりました(笑)

これからドンドン暑くなってきますので、辛い物を食べて暑い夏を乗り切りましょう！！

また辛い物食べたらご紹介します☆

だんだん気温も上がってきました。日中はかなり暑い日が続きます。

夏がもうすぐそこまで来てます。

暑いと何もしなくても体力が奪われていきますね。

そんな夏本番が来る前に、三田屋のお肉を食べてパワーチャージして下さい！

笑顔のあふれる空間で、美味しい料理をお楽しみください。

ゆっくり優雅な時間を過ごして、日頃の疲れを吹き飛ばしてください。

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

キッチンで頑張ってくれてる高校生！

最近めきめきと成長してくれてます。テキパキ動けるになってきて、いろんな事にもどんどん挑戦していって。

日々の成長を楽しみにしてます。

笑顔も増えてきて、楽しそうに仕事してくれてるのが本当にうれしく思います。

これからどんどん暑くなってくるので、夏バテには気を付けてね

明日からもよろしく！！

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

三田屋の小早川です。

本日は、レストランメニューの１つ、「ローストビーフ」をたくさん仕込んだので紹介させていただきます。

当店のローストビーフは「サロマ牛」を使用しており、北海道の、きれいな空気と水に恵まれた大地で育てられた牛になります。

ほどよい歯ごたえのある赤身とコクのある脂身が霜降り状に入り込み、見た目も良し味も良しで自信をもっておすすめできる逸品です。

さらに、赤身でありながらしっとりさがあり、噛みしめるにつれて口にジューシーさが広がります。その良いところをしっかり活かせるよう焼き方やカットにもしっかりこだわっております。

一品料理でご用意しておりますが、ランチのコースには、ローストビーフの一品が入ったコースもご用意しております。

まだ食べたことがないお客様は、是非一度お試しください！

気に入っていただけましたら、販売コーナーやネットショッピングからもご購入できます！

三田屋箕面店　綱澤です。まだ五月なのに夏のような暑い日があったり週末は雨が続いたりと気候の変化をひしひしと感じています。

今年の夏は例年よりも暑い日が多いとか・・・💦

そんな初夏がもうすぐそこまで来ているこれからの一品にと思い、当店の販売コーナーで取り扱っている「ヘレのすじ肉」をつかったメニューのご紹介です

焼き鳥屋さんなどで小鉢にある「鶏皮の湯引き」からヒントを得まして、牛すじを煮込んだ後にさっぱりとおろしポン酢でいただくのはいかがでしょうか。

作り方はヘレの牛すじを解凍後、お湯でさっと茹でてざるにあげたあとに一口サイズにカットし、もう一度　お水、昆布、お塩で炊いていきます。

俗にいう牛すじの部位である「すね」や「アキレス腱」などの固い部位ではないので30分から1時間ほどで柔らかく仕上がります。

冷やしてもおいしく召し上がれますが、レンジで軽く温めてからでもおすすめです。

暑い日にはビールとご一緒にどうぞ！！

当店のステーキ用ポン酢タレも合いましたのでよろしければ・・・（笑）

どちらも当店入りぐち右の販売コーナーにて取り扱っております。

ぜひ一度お立ち寄りくださいませ。

三田屋の小早川です。

先日ですが、お世話になっている業者様が主催するお肉を主体とした展示会にご招待いただいたので、行って参りました。

様々なブースがあり、アテンドの方も付き１つ１つの商品の事を紹介していただきました。たくさんの料理を試食させていただきました。

私自身も、飲食店で働くのは三田屋だけで、他の外食のことは全然しらなかったので、大変面白く勉強にもなりました。

ちゃっかり、お土産もいただきました。

ありがとうございました。

最近の出来事で、すごく印象に残ってて、嬉しくて、感謝の気持ちでいっぱいなので、ブログに書いてみようと思いました。

先日、少し行き詰った時があり、自分の要領の悪さや、力不足を痛感し、人知れず苦しんだ日がありました。自分ではいつもと変わらぬようにと意識はしてましたが、そんな時に声をかけてくれた人が一人だけいてました。なんかいつもと違ったらしいです(笑)

「大丈夫ですか？」何気ないその一言で、かなり救われて。一気に楽になれて。ちょっとした変化に気付き、思いやれるこの人はすごいなと感動し、苦しい時、辛い時に助けてくれる。気付いて手を差し伸べて支えてくれる仲間がいるのがどれだけ心強いか。ヒシヒシと感じ、まだいける。踏ん張れるって思う事が出来ました。そんな人をしっかり大切にして、守って上げれる。そんなビックな店長にならないとと胸に誓いました！

お客様に笑顔で楽しくお食事をしていただけるように、最高の空間にするのが私たちの使命です。そこをしっかり維持していくためにはやっぱり、みんなの協力、それぞれが思いやる気持ちがあって初めて作り上げれるものなので。

みんながみんなを思いやり、手を差し伸べて上げれる三田屋であり続けれるように僕もしっかり頑張ります。

しょうもないお話にお付き合いありがとうございます。

僕の中ではここ数年の中でもトップニュースになるくらいの出来事だったので。誰かに話したくて。

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

普段はなかなかスポットは当たりませんが、いつもお客様を想い、三田屋でのひと時を、笑顔で過ごしてもらえるように。

そんなことを想いながら、美味しい料理を準備してくれてます。

サラダや、鉄板のお肉の下の玉ねぎにも美味しくな～れと気持ちを込めて切ってます！

特に鉄板の玉ねぎは薄すぎてもすぐに焦げてしまうし、厚すぎたら日が通らなくてと。ただ切るだけなんてのではなくて、皆さんが思ってるよりも意外と考えられてるんです(笑)

キッチンのスタッフは普段はホールに出てこないので、皆さまのお目にかかることはないのですが、縁の下の力持ち的な感じで、三田屋の美味しい料理を支えてくれてます。

皆さまの美味しかったよのために今日も頑張ります！！

お肉だけじゃなく、お野菜も楽しんでいただけたら幸いです

三田屋箕面小野原店　　井上　豊