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朝、晩は少し肌寒いくらいで、日中はやっと過ごしやすい気温になってきました。

今くらいが一番お出かけしやすいですね。山々も色づいてくるので、お弁当持ってピクニックなんてのも良いですね。

行楽のお供に、ちょっと贅沢に三田屋のお弁当はいかがでしょうか？

年々、暑い時期がながくなってきて、　涼しくなってきたなと思ったら一気に寒くなっりと。秋がだんだん短くなってる気がしますが、、短い秋を精一杯楽しみましょう！！

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

三田屋の小早川です。

やっと肌寒いと感じる秋になってきましたね、今年もしっかりとわたしの支えになったクーラーちゃん、綺麗に掃除してまた来年もよろしく！

秋の味覚の代名詞のひとつ『栗』、１０月の季節のご飯は、三田屋の人気季節ご飯ベスト３に常にはいる『栗ご飯』、さすがですね。🌰

当店では、栗を一旦焼くことで、水分を飛ばし、旨味、甘味を凝縮してからご飯と一緒に炊き上げています。

コース料理のお客様は季節のご飯もおかわり自由なので、ホクホクとした栗の甘味をご堪能下さい🌰

三田屋の生け花番長、小早川です。

今週の生け花です、アナベル(あじさい)、マム、ピンクッション、フウセントウワタ、石化柳、カンガルーポーです🏵️

今週の小早川オススメは「カンガルーポー」、カンガルーの前足のような形のユニークな見た目の花を咲かせるオーストラリア南西部原産の半耐寒性多年草だそうで、年に一回花を咲かせるさうです。

花言葉は、不思議、驚き、分別、陽気、明朗、こっちへ来て、可能性、かわいい愛、好意、あなたは皆を楽しませる、など、見た目はパッとしませんが意外にもさまざまな花言葉がありますね。

三田屋の旨いがいっぱい詰まった『肉三昧セット』

ホームページ等のネットには乗せてますが、店頭に置いてるパンフレットには載ってなくて、意外と知られてないのかな？知る人ぞ知る。そんな商品でございます。

ヘレ・サーロイン・ハラミにローストビーフ。さらにハンバーグまでも味わえてしまう。肉好きにはたまらない、夢のようなセットです！

今夜はちょっと贅沢なおうちごはん。って日にはもってこいです。

また、これからのシーズンなら、行楽のお供にいかがでしょうか、紅葉狩りしながら、三田屋のお肉で一杯。たまりませんね！

まだまだ暑い日が続いてますが、少しづつ、過ごしやすくなってきてますね。

お出かけ日和な日にはぜひご注文下さい！

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

9月の季節ご飯のきのこご飯

そう。もうすぐ9月が終わるので、きのこご飯もあと数日なんです。

10月は栗ご飯です。

きのこに栗、その次はさつまいもと秋は味覚が多くて迷っちゃいますよね。

次の栗ご飯も楽しみですが、きのこご飯。今を逃すと来年まで食べれませんよ～！！

まだ食べてない！って方も、食べたけど、もっと食べたい！食べたりないって方も。まだ滑り込み間に合います（笑）

スッタフ一同お待ちしてます

三田屋箕面小野原店　井上　豊

当店の販売コーナーの商品。こちらのドレッシングはレストランで使用してるのと同じやつで、お店で作ってます。

三田屋のドレッシングと言えば、、、やはりハムドレッシングですよね。

ご存知の通り、ハムやサラダは当然のこと。お肉との相性が非常に良く、ハンバーグやステーキにかけてもおいしく召し上がっていただけるドレッシングです。

右側の醤油ドレッシングはサラダにかかってるドレッシングで、こちらも汎用性の高い逸品となってます。

どちらも炒め物に使っても意外と美味しく頂いてもらえるなど、使い方は無限大です！これから冬にかけてお鍋のシーズンなんかは、ポン酢の代わりに使ってみてはいかがでしょうか？

三田屋箕面店のブログでも、当店の『万能シェフ　綱澤』がいろいろなアレンジレシピも紹介しております！そちらも是非参考にして下さい！

何にでも使える万能なドレッシング。一度手に取って、買って、いろいろ試してみてください！

綱澤にも秋・冬の新作のレシピも催促しておきますね（笑）

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

お誕生日や、結婚記念日など、皆様の大切な日。

大切な日だからこそ、かけがえのない想い出にしていただけるように、ケーキやお写真。ピアニストさんがいる時間帯ならば、ピアノの演奏でお祝いさせていただいてます。

お客様の笑顔が何よりの活力となります。みんなに笑って楽しく過ごしていただける様、三田屋で過ごすひと時がより素敵な、特別な時間になるように、お手伝いさせてください！！

明日も明後日も。みんなの笑顔のために頑張ります。

三田屋箕面小野原店　井上　豊

三田屋箕面店　綱澤です。

食欲の秋・・・にはまだ少しかかりそうな残暑ですが気持ちだけでもと思い、これからが旬のさつまいもとれんこんを使ってチーズ焼きを作ってみました。

さつまいもとれんこんはあらかじめ電子レンジなどで熱を加えておき、耐熱皿に敷いてマヨネーズ、バター、チーズをたっぷりのせてオーブンで焼き目がつけば完成です！

この2つの食材。どちらも1年通して販売はされていますが

さつまいもは9月から1月にかけて・・・しかも鹿児島産は9月から、宮崎産は10月から茨城県産は12月からと産地によってシーズンが異なるそうです。

スーパーで産地などを見た時に参考にしてみてくださいね。

続いてれんこんは6月の「新れんこん」も特徴的ですが、これからのシーズンはより粘りと甘みが増してくるそうです。

さつまいものホクホク感とれんこんのシャキシャキ感のバランスが食べていておもしろい組み合わせだったので是非おためしください！

三田屋の小早川です。

今週は珍しく、そして何かカッコいい生け花の登場です。

石化柳、アナベル、マム、ホトトギス、ケイトウでございます。

今回のワタシ的主役は、見た時に『お～』と感じた、上部に凛々しくそびえ立つ「石化柳」をご紹介。

別名ジャリュウヤナギ（蛇竜柳）、茎が帯化して、茎の一部が枯れ込んで生長が止まり、ほかはそのまま生長するため、写真のように曲がりくねることが多いそうですよ。

花言葉は、【あなたのために生きる】【たくましさ】です。二つの枝が一つになっている様子や柳自体の生命力の強さからついている花言葉みたいで、まさに男性が贈っても、男性に贈ってもいい花言葉ですね。

こんにち、こんばんわ、おはようございます！！三田屋箕面店の吉本です。　

夏もアッという間に終わり、9月になりましたが9月も、もう中旬に差し掛かり時間が過ぎるのがものすごく早いと感じている今日この頃です！！（笑）

少し遅くなりましたが、9月の季節ご飯のきのこご飯のご紹介です。

秋ならではのシメジ、マイタケがふんだんに入っており秋にピッタリの季節ご飯となっております。ステーキの後にきのこご飯で軽く締めてもらっても最高です。

9月までなので、まだお召し上がりになっていない方は是非、三田屋箕面小野原店まで秋を感じにお越しくださいませ！

沢山のご来店、心よりお待ちしております。