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三田屋箕面店　綱澤です。

9月に入り、暦では秋ですがまだまだ残暑が続いたり突然の豪雨などで夏の気分が抜けない今日この頃です。

スーパーでははやくも秋のお野菜や鮮魚などが並び始め、仕事のお休みの日は「今年はどんな料理に挑戦してみようかな～」と売り場でワクワクしながら見ています(笑)

なにげなくかぼちゃが目に入り、旬を調べてみると時期はちょうどいまと知りひとつ学びを得ました。冬のイメージが強いのですが国産のものは夏から初秋にかけて収穫するそうです。

そんなかぼちゃを使った一品を本日はご紹介したいと思います

～かぼちゃのソテー・そぼろあんかけ～

材料（約二人前から三人前分）

かぼちゃ　300ｇ～400ｇ
鶏ミンチ　150ｇ

醤油・塩：少々

A)だし　　：200ｃｃ
醤油　　：30ｃｃ
みりん　：40ｃｃ
砂糖　　：小さじ１

水溶き片栗粉：大さじ2

作り方

・5ｍｍほどにスライスしたかぼちゃを軽く下味に塩を振り、フライパンで中火で両面4分焼きます。仕上げに醤油を少し、風味づけに加えます

↑見た目で思い出しましたが、焼肉やバーベキューでも結構いい仕事しますよね。箸休め的な(^^)

・焼いている間に別のフライパンで鶏ミンチを炒め、火がはいったら材料のAを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作ります。

・焼きあがったかぼちゃを並べ、あんをかければ完成です。

このそぼろあん、焼いた豆腐や　茄子にも合うのでお試しください！

カレー粉を少し加えるとお子様にもおすすめですよー

皆さんこんにちは、三田屋豊中店辻内です！

今回も僕のオススメをご紹介させて頂きます！

僕はお肉ももちろん好きなんですが、ラーメンが大好きでお店で食べるのも、インスタントや即席も全部好きです♪

色々と袋めんも試してきたんですが、やっぱり最終的に落ち着くのは

何度食べても、いつ食べても美味しいサッポロ一番シリーズですね！（笑）

中でも塩味がものすごく好きで、普段はそのままですがちょっと贅沢したいときにお野菜いっぱいと卵を入れるともうお店のラーメンにも負けません！！

〆におつゆをご飯にかけて食べたらもう何もいりません！（笑）

もちろんみなさんも食べたことはあるでしょうが、最近食べてないなーと

いう方は是非もう一度お試しください。

何年も変わらず美味しいというのは本当難しいし、すごい事だと思います☆

またオススメが御座いましたら紹介させて頂きます！

三田屋の小早川です、９月の季節御飯は「きのこご飯」、９月１０月１１月は秋にぴったりなご飯シリーズです。

しめじと舞茸をたっぷり使い、ステーキとも合う様にやや薄味にしあげております。

わたしのオススメの楽しみ方は、ステーキの時は白米でステーキを楽しみ、〆にきのこご飯をおかわりして、お腹満腹コースで楽しんじゃってください！🍄

台風が近づいてますね。11号なかなかの勢力みたいで。近畿には火曜あたり上陸しそうだと言われてます。

なかなか近畿には直撃は無いので台風の被害はパッとしないところはありますが、数年前に直撃したときはかなりの衝撃を受けました。

やっぱり、何かあった時の準備は大切ですね。いざという時のために非常袋のご用意はお済ですか？

当店のカレーや玉ねぎスープはもってこいですよ！！

日持ちもする。レトルトなので食べやすい。なにより美味しいんです！！！

もちろん普段のお食事でもお召し上がりいただけますが。昨日は防災の日でしたし、今日も『大阪880万人訓練』もありました。

防災の意識がある今だからこそ、準備を。

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

こんにちわ！三田屋豊中店です！

本日、地震が起きた際の防災訓練を実施致しました！

地震直後の安全に配慮したお声がけや避難誘導など

訓練用音声を基に実施しております！

皆様がご来店された際にもし！地震が起こったとしても

お客様の安全を守れるよう訓練しております！

焦らず従業員の指示に従い避難をお願い致します！

これからも、安全と安心を心掛けてまいりますので

三田屋豊中店をよろしくお願い致します！

　　　　　　三田屋豊中店　松本　健壮

三田屋の小早川です。

本日9/1は【防災の日】、様々なところで防災訓練をしているのではないでしょうか。防災訓練をするときにわたしが思い出すのが、阪神大震災や4年前の大阪北部地震ですね。

子供のころに強烈に身の危険を感じた阪神大震災、大阪北部地震はお店の中が崩壊したこと、場所によってはもしその場にいたらと考えると…、あとは家が断水になったことを思い出しますね。

いつ来るかわからないのが地震の怖さ、そのためにも防災訓練をしっかり行い、備え、実際に直面したときに迅速な対応をできるようにしておかないといけませんね。

身は低く、頭をしっかり守って！

しっかり中まで入って！おしりが出ちゃってますよ！

同時にお客様も誘導できるようにしておきましょう。避難経路の確保を！

避難経路や避難場所をしっかり覚えておきましょう。

安否確認や被害状況確認のやり方もしっかり訓練しておきましょう。

当店は月替わりで変わる季節ご飯があります。8月は青シソご飯でした。

そして、明日からの9月は、きのこご飯です！秋の味覚たっぷりのきのこご飯。おかわりも自由にしていただけます！

まだまだ暑い日が続きますが、美味しいお肉と一緒にきのこご飯お腹いっぱい食べて、夏の暑さで疲れた体にパワーチャージしましょう！！

食欲の秋、当店の季節ご飯も9月のきのこご飯に始まり、栗、さつまいもと続きます！！三田屋で食欲の秋を満喫してくださいね

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

朝晩は少し涼しい時間帯も出てきましたが、日中はまだまだ暑い日が続きますね。でも、早いものでもう8月も後半。夏ももうすぐ終わり、秋がもう目の前まで来てますね。

当店のお庭の木々もほんの少しづつではありますが秋の色に変わり始めてます。

まだまだ残暑の厳しい日々ですが、当店で美味しいお肉いっぱい食べて、元気モリモリ、残り少ない夏を乗り切りましょう。

夏が終われば秋。秋といえば、行楽や運動会などのイベント等も盛りだくさん！涼しくなるとお出かけもしやすくなりますよね！今年は3年ぶりの制限のない夏でした。この秋も目いっぱい楽しみたいものですね！

当店の9月の季節ご飯は、『きのこご飯』です。キノコといえば秋！秋の味覚いっぱいのご飯楽しみにしていてください。

とはいえまだまだコロナも気を抜けないですが、美味しいものいっぱい食べて、体力つけて、みんなでコロナに打ち勝ちましょう！！

三田屋箕面小野原店　　井上　豊

本日はご来店いただきましてありがとうございます。

お誕生日おめでとうございます！

娘様のお誕生日でご来店いただきました！

女性お三方がとてもお綺麗な方々ばかりでびっくり致しました！

お父様も優しい笑顔な方で私には眩しいご家族様でした(笑)

また、お祝いの際はご来店ください！心よりお待ちしております！

本日は大切な日にご来店いただきましてありがとうございます。

　　　　　　　三田屋豊中店　松本　健壮

箕面店には第二駐車場があるのですが、歩くと少し遠いんです、、、

でも、土日や祝日は警備員さんが来てくれて、第二駐車場まで送迎してくれます。

残念ながらお写真が無いのですが、、、、

夏場の暑い日も、冬の寒い日、雨の日でも駐車場の整理や、お客様の送迎に大変ですが、三田屋の一員として、お客様にお帰り迄楽しんでいただけるようにと笑顔で頑張ってくれてます。

僕たちが出来ないことをやってくれて、本当に感謝してます。

まだまだ暑い日が続きますが、しっかり水分補給して笑顔でお願いしますね。

　　三田屋箕面小野原店　井上　豊