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お母さんのお誕生日

お母様のお誕生日のお祝いさせていただきました。

ご家族のお誕生日などではよくご利用して頂きありがとうございます!

お食事中も楽しくお話しされておられ、家族の中の良さを感じました。

ピアノの演奏と共に素敵なお時間過ごしていただけて大変うれしく思います。

少しバタバタでゆっくりお話しさせていただけなかったので、次回は是非たくさんお話しさせてくださいね!!

またお会いできる日を楽しみにしております。

 三田屋箕面小野原店 井上 豊

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お誕生日お祝い🌻

本日はご来店いただきましてありがとうございます。

お二人様のお誕生日おめでとうございます!

お孫様のお誕生日お祝いと祖父様の古希お祝いでございました!

祖父様は気さくに話しかけてくださり、私共にも気遣いをしてくださったり

とてもお優しいお方でした!お孫様お二方様はケーキに興味深々で

お撮りする際ケーキから目を離せないでいましたね!☺

また、おもちゃ箱をお持ちした際は満面の笑みでお喜び下さり

私も楽しいお祝いのひと時で御座いました!

また、お祝いの際はご来店ください!心よりお待ちしております。

本日は大切な日にご来店いただきましてありがとうございます。

       三田屋豊中店 松本 健壮

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お孫様のお誕生日

本日はご来店いただきましてありがとうございます。

お孫様のお誕生日おめでとうございます!

当店のハムが大変お気に召されたようで

一皿丸々ペロリとたいらげていただき

お祝いのお写真の際にはカメラ目線で

しっかりとポーズしてくださいました!

これからもご家族皆さまでお食事にいらしてください。

心よりお待ちしております!

本日は大切な日にご来店いただきましてありがとうございます。

            三田屋箕面小野原店 松本 健壮

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85歳のお誕生日♪

皆さんこんにちは、三田屋豊中店辻内です!

本日はお母さまの85歳のお誕生日でご来店して下さったご家族の写真です!

物凄く元気な方で僕に歳を教えてくれてからピースサインをしてくれました!

とても素敵なご家族で元気の源はそこにあるかもしれませんね♪

普段は箕面店にいらっしゃるそうで、豊中店は初来店だったそうです。

またお待ちしておりますので、箕面店、豊中店共によろしくお願い致します!

本日は本当におめでとうございます♪

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スパイス+チキン=アメリカン!?

三田屋箕面店 綱澤です。長らく(?)国内の郷土料理やB級グルメなどを探索していましたが今回は米国南部ルイジアナ州へ飛んでみました

皆さま、ケイジャンチキン というのは御存知でしょうか?

ケイジャン」とは、このルイジアナ地方にいたアカディア人を意味するアケイディアンがなまったものなのだとか。

最初にこの名前を知ったとき、どこかアジアのテイストというか響きを感じました

味付けのカギとなるスパイスはパプリカ・オールスパイス・オレガノ・チリペッパーが主に使用されるそうで、決まりは案外ゆるく、個々に作り方がたくさんあり、調べていると言葉の通り「沼」にはまってしまいそうになりました。

お手軽に作るには「ケイジャンシーズニング」という便利な粉があるそうなのですが、最近カレーでもですがスパイスに興味が湧いてきてしまい思わずそろえてしまいました(笑)

以前もカレーの記事でご紹介させていただいたクミンも今回いれてみます

こう、お皿に盛ってみると映えますよね。この時点で香りがすごいです

まず鶏肉に塩とニンニクをすりこみ、先程のスパイスをよく混ぜてから加えて寝かせます

上記のようになにかを漬けるときや味を含ませるときは空気に触れないようにラップをしてあげると良いですよ。

洗い物を少なくしたい場合はビニール袋でもOKです。

そして・・・一晩寝かせてオーブンで焼きあげて完成です!

初めて作ってみましたがやはりメインの味付けが塩のみなので加減が難しいですね。「多くかけてしまったらどうしよう」「味が入りすぎて塩辛くなってしまったらどうしよう」とか。

今回はいくつかのレシピを参考にし、良いなーと思ったスパイスを混ぜてみました。

もう少し構想を練ってみてあらためてレシピの公開ができればなーと考えています。

また次回をおまちくださいね。

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綺麗なお花をいつもありがとうございます

皆さんこんにちは、三田屋豊中店辻内です!

今日は当店のピアノの上に置いてあるお花のご紹介です♪

いつも水曜日になると社長の奥様が、お花を新しくしてくれます。

当店にはピアノも松の絵もございますが、この生け花も存在感が素晴らしいです!

毎回毎回綺麗に飾り付けて頂いて本当に感謝しています。

素敵な音楽と綺麗なお花で素晴らしい空間が演出されていると思います!

雰囲気はご飯にとって最高のスパイスの一つだと僕は思ってます☆

この紅葉はお庭にある紅葉なんですが、秋の紅葉もさることながら、夏の緑の紅葉も大好きです!

京都に南禅寺という紅葉が有名なお寺があるのですが、そこの夏の紅葉は本当に壮大で素晴らしいです。

皆さんも機会があったら是非見てみてください!

当店の紅葉も大きくはないですが、僕は凄く好きです。

是非お店で探してみてください!

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いつまでも元気でを込めて

三田屋の小早川です、9月といえば「敬老の日」、多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」日を敬老の日というそうですね。

あまり会う機会が、ここ近年はさらに減っているのではないでしょうか。

今年の敬老の日は、皆様はどうお祝いをしようかお考えではないでしょうか、もちろんおじいちゃん、おばあちゃんと一緒に外食をしてお祝いするのもいいと思いますが、まだまだ外食は……となってします方もいらっしゃると思います。

三田屋では、そんなときに、三田屋の贈り物として「ステーキ肉」をお勧めします。まだまだ元気にを思いに込めてステーキはぴったりとも思います。

HPより、発送受付をさせていただいておりますので、是非この機会によろしくお願いいたします。(箕面店のみ店頭販売、店頭での発送受付をしております。)

通販ページは、ここから

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20歳の誕生日

娘様の20歳のお誕生日のお祝いをさせていただきました。

落ち着いた雰囲気でお食事楽しまれており、自分が20歳のころはもっと落ち着きない感じだったので、すごい大人だなと感心しておりました。

これからは大人の仲間入りですね。まだまだ人生これからです!いいことも悪いことも、全力で楽しんでいただけたらなと思います。

人生の節目の時に選んでいただき、皆様の想いでの一部となれることを大変うれしく思います。

これからもたくさんの想い出を刻んでいただけるように頑張ります!!

 三田屋箕面小野原店 井上 豊

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マチカネくん再来!

皆さんこんにちは、三田屋豊中店辻内です!

またまたやってきます!

今回は抽選プラス65歳以上18歳以下と縛りが前よりもありますが、またまたお得なチケットが販売されます!

締め切りが9月9日までともう何日も無いので条件を満たしている方で、まだ抽選に応募されてない方是非応募なさってはいかがですか?

今回も三田屋豊中店は参加する方向ではありますので、宜しくお願い致します

僕も毎回マチカネくんにはお世話になっております!(笑)

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かぼちゃをおいしく

三田屋箕面店 綱澤です。

9月に入り、暦では秋ですがまだまだ残暑が続いたり突然の豪雨などで夏の気分が抜けない今日この頃です。

スーパーでははやくも秋のお野菜や鮮魚などが並び始め、仕事のお休みの日は「今年はどんな料理に挑戦してみようかな~」と売り場でワクワクしながら見ています(笑)

なにげなくかぼちゃが目に入り、旬を調べてみると時期はちょうどいまと知りひとつ学びを得ました。冬のイメージが強いのですが国産のものは夏から初秋にかけて収穫するそうです。

そんなかぼちゃを使った一品を本日はご紹介したいと思います

~かぼちゃのソテー・そぼろあんかけ~

材料(約二人前から三人前分)

かぼちゃ 300g~400g
鶏ミンチ 150g

醤油・塩:少々

A)だし  :200cc
醤油  :30cc
みりん :40cc
砂糖  :小さじ1

水溶き片栗粉:大さじ2

作り方

・5mmほどにスライスしたかぼちゃを軽く下味に塩を振り、フライパンで中火で両面4分焼きます。仕上げに醤油を少し、風味づけに加えます

↑見た目で思い出しましたが、焼肉やバーベキューでも結構いい仕事しますよね。箸休め的な(^^)

・焼いている間に別のフライパンで鶏ミンチを炒め、火がはいったら材料のAを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作ります。

・焼きあがったかぼちゃを並べ、あんをかければ完成です。

このそぼろあん、焼いた豆腐や 茄子にも合うのでお試しください!

カレー粉を少し加えるとお子様にもおすすめですよー

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