６月の旬の食材のおはなし～その2～
2025年6月7日
三田屋 豊中店 綱澤です。
旬の食材のおはなし。当店ではもうひとつ 今がおいしい物がございます。
それが 「いんげん」です。さやいんげん、三度豆などの呼び方がございますがすべて同じものになります。
こちらも先日ご紹介した じゃがいも と同じように１年を通してスーパーなどで見かけますが本来の旬が初夏から秋にかけてとされています。
緑のきれいな色合いと食感がよいいんげん。ちょうど良い火の通り具合で鉄板に添えております。どうしてもお肉が主役になってしまいますが、名脇役、良い箸休めになります。
ステーキのタレとも相性が良いのでぜひお召し上がりくださいね。