簡単スピードメニュー
三田屋箕面店 綱澤です。10月もあっという間に過ぎていき、いよいよ紅葉が待ち遠しくなってきました。皆さまは今年はどこの景色を観にいかれますでしょうか。
今回は行楽シーズンのお弁当のお供にも使える即席のおかず2品をご紹介いたします。
・ちくわの磯部焼き
材料
ちくわ：2本
バター：10ｇ
濃い口しょうゆ：少々
青のり：適量
作り方
バターを溶かし、縦にカットしたちくわを炒めます（バターが焦げないように中火ぐらいがベストです）
焼き色がついたら鍋肌へ醤油を軽く加えて風味をつけます。
盛り付け後に青のりを散らして完成です！
・きのこのオイマヨ炒め
材料
きのこ2種類：各、半パックずつ
きのこはなんでもOKです！今回はしめじ、まいたけを使用しましたがエノキやひらたけもおすすめです
マヨネーズ：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
ごま油：小さじ1
作り方はきのこをさっと炒めて合わせた調味料を仕上げに加えるだけ！
シンプルな味付けですがおつまみにもおすすめです。