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社員研修

こんにちは!
最近はぽかぽか陽気が続き春服で丁度いい感じかしておりますが
まだ衣替えが出来ていないので、着る服がなく困っている
三田屋箕面・豊中店の向田です。ちゃんと衣替えします!!(笑)

さて、先日22日(月)は社員研修と箕面店の工事でお店は1日お休みを頂いておりました。
ご来店予定にされていたお客さまにはご迷惑をおかけしました。

午前中はサラヤさんの研修でした。

長年いる社員は復習をする機会になりました。
初めてサラヤさんの講習を受ける社員の方は新鮮だったと思います。
やっぱり、飲食店では衛生管理というのは本当に当たり前に大事な事です。
改めて実感しました。

お昼を食べた後は

今回は今後自分達でもできるようにとご指導いただきました。
一つの問題になぜ?なぜ?どうして?と細かくしていくこと。
これからは少しでも社員間でもっと共有できたらと思いました!

最後はキッチンとホールに分かれての勉強会でした。
ちなみに私ホールですが、写真を撮るのを忘れましたので…

キッチンの包丁砥ぎ研修写真
手本を見せて頂いた後に、自分達で練習をしていました。

包丁砥ぎしたことないですが・・・
家の包丁なんかもできたらカッコいいだろーなー
なんて思いました!!(笑)

少し長々なりましたので、箕面店の工事は次回のブログにしますね☆
お楽しみに!!

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